Bademli Ispanak Kavurma
40 gram çiğ badem
1 demet ıspanak
100 gr. mantar
2 yeşilbiber
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
Soğanı doğrayıp sıvı yağla birlikte kavurun. Mantar ve ıspanağı doğrayıp soğanlara ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin. Sarımsağı katıp kavurduktan sonra altını kapatın. Süt, tereyağı, tuz ve karabiberi üzerine ekleyerek karıştırın. Havuç dilimleriyle servis tabağına alıp süsleyin.
