BADEMLİ İRMİK PASTASI
Hamuru için:
2 yumurta
250 gr. şeker
250 gr. çekilmiş badem
250 gr. irmik
1 paket kabartma tozu
1/4 litre süt
yağlamak için margarin
Ayrıca:
1 bardak portakal marmeladı
Garnitür için:
200 gr. sütlü çikolata
50 gr. çekilmiş badem
12 kabuğu soyulmuş badem
Hazırlanışı:
Bir kapta yumurtaları köpürünceye kadar çarpın. Şekeri ilave edin ve birlikte şeker iyice eriyinceye kadar çarpın. Çekilmiş bademleri irmik ve kabartma tozu ile karıştırın. Hamura hem irmiği hem de sütü karıştıra karıştıra katın. Kalıbı iyice yağladıktan sonra hamuru içine dökün. Üzerini ıslak kaşıkla düzeltin, önceden ısıtılmış fırının orta gözüne sürün. Dışarıya alıp soğumaya bırakın. Keki enlemesine iki defa bölün. Aralarına marmeladı sürün. Çikolatayı eritin ve tortanın üzerine ve kenarlarına sürün. Ayrıca kenarlarını çekilmiş bademlerle süsleyin. Badem tanelerini ise tortanın üzerine yerleştirin.
