Maydanozlu Havuç Salatası
3 adet orta boy
havuç
Yarım demet maydanoz
4-5 adet kornişon turşusu
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı
yoğurt
Yarım
limon suyu
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber
1 avuç iri çekilmiş
ceviz
Havuç iri rendelenir, maydanoz kıyılır, turşu tavla zarı şeklinde doğranır. Hepsi karıştırma kabına konur. Başka bir kapta mayonez
yoğurt,
zeytinyağı,
limon, tuz ve pul
biber karıştırılır. Havuçlu kaba dökülür ve karıştırılır. Üzerine
ceviz serpilir.