Bademli Dil Balığı
Malzemeler:
4 parça fleto dil balığı ( Beyaz herhangi başka balık da olabilir.)
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı kapari
2 çorba kaşığı iç badem
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
Yarım çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Tavaya yağ konur, kızınca balıklar atılır. İki yüzü pembe renkte pişirilir. Aynı tavaya ince kıyılmış soğan atılır. Üzerine iç kabuğu alınmış badem eklenir. 5 dakika sonra kapari, rende domates, kekik, karabiber ve tuz katılır. Birkaç dakika kavrulur. Servis tabağına dil balığı konur, üzerine bademli sos yerleştirilir, servise sunulur.
