Bademli Dil Balığı
Malzemeler:
4 parça fleto
dil balığı ( Beyaz herhangi başka balık da olabilir.)
1 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı kapari
2 çorba kaşığı iç
badem
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
domates
Yarım çay kaşığı kekik
Tuz
Kara
biber
Hazırlanışı:
Tavaya yağ konur, kızınca balıklar atılır. İki yüzü pembe renkte pişirilir. Aynı tavaya ince kıyılmış
soğan atılır. Üzerine iç kabuğu alınmış
badem eklenir. 5 dakika sonra kapari, rende
domates, kekik, kara
biber ve tuz katılır. Birkaç dakika kavrulur. Servis tabağına
dil balığı konur, üzerine
bademli sos yerleştirilir, servise sunulur.