Bademli Biber Kavurma
2 sarı dolmalık
biber
2 kırmızı dolmalık
biber
5 yeşil dolmalık
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
300 gram
ıspanak yaprağı
1
soğan
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı çiğ
badem
Öncelikle
biberleri ince uzun şeritler halinde kesin. Üzerine şeker,
sarımsak ve yarım ay şeklinde kesilmiş
soğanı ilave edip
zeytinyağında kavurmaya başlayın. Yaklaşık 10 dakika kavurduktan sonra
ıspanak yapraklarını ekleyip beş dakika daha çevirin. Servis tabağına alıp soğumaya bırakın. Üzerine bol miktarda çiğ
badem ekleyip soğuk ikram edin.