Bademli Baykuş Kurabyesi
200 gr. margarin
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar Un
1 paket damla çikolata
150 gr. badem içi
Yeterince su
Margarini, portakal kabuğu rendesi ve şekeri bir kabın içinde birbirine geçecek kadar yedirin. İçine yumurta un ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un eklemeye devam edin. Kulak memesi yumşaklığında olmalı. Bademleri bıçak yardımıyla boyundan 2′ye kesin. Hamuru merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. Yuvarlakları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ayrıca şişe kapağıyla küçük yuvarlaklar elde edin. Bunlarda gözlerimiz. Küçük yuvarlakların altını hafifçe suyla ıslatıp büyük yuvarlağa göz olacak yerine yapıştırın. Gözlerin arasına bademi yerleştirin. Göz olan yuvarlakların ortasınada damla çikolataları bastırın. Alt kısma ayak şeklini vermek için çataldan yardım alın. Tüm işlemler bitttiğinde önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pembeleşene kadar pişirin.
