Babagannuş
4 adet
patlıcan
6 adet yeşil
biber
4 adet kırmızı
biber
5 adet
domates
5 diş
sarımsak
Yarım bağ maydanoz
3
yemek kaşığı nar ekşisi
2
yemek kaşığı sirke
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Patlıcanlar,
biberler,
domatesler közlenir.
Közlenen patlcanlar kabuklarından ayrılır.
Biberlerin çekirdekleri ve zarları temizlenir.
Bütün sebzeler, maydanoz ve
sarımsaklar robotta çekilir.
Üzerine nar ekşisi,
zeytinyağı, sirke ve tuz eklenerek karıştırılır.
Servise sunulur.