Ayvalı Kereviz
3 adet
kereviz
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
2
kereviz sapı
1 kuru
soğan
1
ayva
1
portakal suyu
2
havuç
Tuz
Kereviz ve
ayvanın kabuğunu soyup iri iri doğrayın ve
limonlu su içerisinde bekletin.
Kerevizin saplarını 2 cm kalınlığında doğrayın.
Soğanın kabuğunu soyup küp olarak doğrayıp
zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Ayva,
kereviz,
kereviz sapı ve havucu ekleyip 3 dakika daha kavurun.
Üzerine sıcak su ve
portakal suyunu ekleyip pişirmeye devam edin.
Tuzunu atıp kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
Yumuşayana kadar pişirin. Ilık olarak servis edin.