Kısa URL: https://ml.md/lc51391
Gönderme Tarihi: 05.May.2010
3,942 defa indirildi / yazdırıldı
1,5 kilo kuzu eti
3 adet ayva
2 adet pide
2 yemek kaşığı margarin
Bir buçuk kilo kuzu eti kendi yağı ve suyunda kısık ateşte 4 saat kadar pişirilir. 3 adet ayva, çekirdekleri çıkartılarak ince ince dilimlenir. Pişen etin içerisine 2 yemek kaşığı margarin eklenir. Dilimlenen ayvalar yumuşaması ve etin lezzetini alması için etle birlikte karıştırılarak kavurulur. Dilimlenen 2 adet pide pişen yemeğin içinden alınan yağda kızartılır. Pideler sunum tabağına dizilir. Etle pişen ayvalar yumuşayınca ikramımız yağda kızaran pidelerin üzerine alınır.
Kısa URL: https://ml.md/lc71719
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2012
2,630 defa indirildi / yazdırıldı
400 gram kuzu eti
2 adet ayva
4 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı kuru üzüm
Tuz, karabiber
Öncelikle kuzu etlerini kuşbaşı doğrayın ve tencereye koyup suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Üzerine tereyağını ve doğranmış, çekirdekleri çıkartılmış ayvaları koyup kavurmayı başlayın. Üzerine kuru üzümve birmiktar sıcak su koyup kapağını kapatın, 15 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce nar ekşisini, tuzu ve karabiberi de koyup 5 dakika pişirin, sıcak sıcak ikram edin.
