Ayva Tatlısı
5 adet orta boy
ayva
1 buçuk su bardağı toz şeker
4 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
2 çay bardağı su
Öncelikle
ayvalarımızı güzelce yıkayalım. Kabuklarını soyup ortadan ikiye bölelim. Çekirdeklerini mutlaka çıkarın. Ortasını oyun fakat atmayın.
Orta boy bir tencereye
ayvaların üzerini biraz geçecek şekilde su
koyun. 15-20 dakika kadar haşlayın.
Haşladığınız
ayvaları derin bir fırın tepsisine alın toz şekeri, tarçını, karanfili ve suyu koyup önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Yumuşayan
ayvaları tepsiden alıp
kaymak veya
fındık ile servis edebilirsiniz.
Not: Ayva tatlısı yaparken
ayvanın çekirdeklerini bir kenara ayırın. Daha sonra
ayva tatlısı tarifini uygularken,
ayvalarınızı kaynatırken içerisine çekirdeklerini ekleyin. Bu çekirdekler
ayva tatlınızın daha lezzetli ve kırmızı bir renk almasını sağlayacaktır. Ayvalarınızı
limon ile ovmak,
ayvalarınızın kararmasını ve
ayva tatlınızın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.