Ayva Tatlısı
https://yemek.name
1,5 kg
ayva (3 adet büyük boy)
1,5 kg şeker
4-5 adet karanfil
1 litre su
Ayvalar soyulup dilimlenip, suda bekletilir.
Ayvanın çekirdekleri, şeker, karanfil ve su bir taşım kaynatılır.
Yarım
ayva suda bekletilmeye devam edilirken geri kalanlar şerbetin içine atılıp yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Yumuşayan
ayvalar bir kevgirle alınıp fırın kabına dizilir.
Ayrılan yarım
ayva rendelenip şerbette yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Yumuşayan rendelenmiş
ayvalar ve şerbet fırın kabındaki
ayvaların üzerine gezdirilir.
130 dereceye ayarlanmış fırında 4 saat pişirilir. Ara sıra açılıp şerbet
ayvaların üzerine gezdirilir.
Not: Ayvaları dilimleyerek pişiriyorum. Böylece herkese istediği kadar porsiyon ayarlayabiliyorum. Siz
ayvaları ikiye bölerek de kullanabilirsiniz.