Ayva Tatlısı
Tatlı için:
6 Adet Ayva (Soyulmuş ve İkiye Kesilip Çekirdekleri Çıkartılmış)
4 Su Bardağı Toz Şeker (700-750g)
2-3 Adet Karanfil
1 Çay Kaşığı Toz Tarçın veya 1 Adet Çubuk Tarçın
1 ½ Su Bardağı Su (300ml) (Ayvaların Hizasını Geçecek Kadar)
3-4 Adet Ayva Çekirdeği
Servis için:
Kaymak veya 1 Paket Pakmaya Vanilyalı Puding
2 Su Bardağı Soğuk Süt (200ml)
1 Paket Pakmaya Krem Şanti (75g)
Geniş bir tencereye ayvaları oyuk kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
Oyukları toz şeker ile doldurun. Tencereye ayvaların hizasını geçecek kadar su ekleyin.
Tencereye karanfil, toz tarçın ve ayva çekirdeklerini de ekleyip, orta ateşte kapağını kapatıp, suyunu çekip ayvalar yumuşayıncaya dek pişirin.
Ayva tatlısı piştiğinde, servis tabağına alın ve içindeki çekirdekleri, karanfilleri ve çubuk tarçını ayıklayıp, soğumaya bırakın.
Pakmaya Vanilyalı Pudingi paket arkasındaki talimata uygun olarak ama 2 su bardağı süt ile pişirip, Pakmaya Krem Şanti ekleyin ve mikser yardımıyla çırpın.
Ayva tatlıları soğuyunca yanında kaymak veya vanilyalı pudingle krema ve üzerine tenceredeki kıvamlı şurubunu dökerek servis yapın.
