Kremalı ve Çilekli Kemalpaşa Tatlısı (Bursa)
1 paket Kemalpaşa tatlısı (130 gr)
5 su bardağı toz şeker (1 kg)
5 su bardağı su (1,25 lt)
1 paket Pakmaya Krem Şanti (sade) (75 gr)
200 ml soğuk süt (3/4 su bardağı)
100 gr labne peyniri (1 çay bardağı)
7 adet çilek, dörde bölünmüş
Şekeri ve suyu tencereye alıp kaynamaya koyun.
Şeker çözüldükten sonra Kemalpaşa tatlılarını şerbetin içine alın. Ara sıra kevgirle üzerlerine bastırıp tatlıların şerbetin içine batmasını sağlayarak 15-20 dakika kaynatın.
Ocağı kapatıp tatlıları şerbetin içinde soğumaya bırakın.
Soğuk sütü çırpma kabına alıp üstüne Pakmaya Krem Şantiyi ekleyin. Mikser ile önce düşük sonra hızlı devirde çırpın.
İçine labne peynirini ekleyip çırpmayı sürdürün. Peynirli krem şantiyi bir krema sıkma poşetine doldurun.
Kemalpaşa tatlılarını şerbetten çıkarıp tabaklara yerleştirin. Üstlerine hazırladığınız peynirli krem şantiden sıkıp çilek parçaları yerleştirerek servis edin.
