Ayranlı Çorba (Elazığ)
Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği
Döğme
Ayran
Un
Taze nane
Nohut
Akşamdan nohut suya konulur. Sabah önce nohut kaynatılır daha sonra içine döğmeler atılıp pişirilir. Ayrana iki kaşık un atılıp iyice çırpılır. Daha sonra bu karışım nohut ve döğme içine atılır 45 dakika boyunca karıştırılır. Kaynayınca içine taze nane
