Anamaşı (Elazığ)
Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği
1 baş soğan
150 g kavurma
1 çay bardağı bütün mercimek
1 çay bardağı lobik
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı döğme
Su
Salça
Tuz
Kavurma ile soğan kavrulur. Salça ve tuz konulup karışıldıktan sonra 6 su bardağı su, ilâve edilip kaynatılır. Daha sonra bütün mercimek, lobik, döğme de üzerine dökülerek pişirilir.
