|
|
|
Aydın Yemekleri |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175972
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2024
181 defa indirildi / yazdırıldı
|
Aydın Valiliği
Düğünde yemek ikramı bolluğun ve bereketin geleceğe taşınmasını anlatır.
Düğün sinisi Aydın’ın en özel ritüelidir. Düğün sinisinde yok, yoktur.
Keşkekten, yuvarlamaya, börülceli tarhana çorbasından pilava, yaz turşusuna ve fıstıklı irmik helvasına kadar her şey bir sinide sunulur.
Aydın’ın zeytinyağında yapılan köy kızartması ise sininin olmazsa olmazıdır.
Aydın’ın bereketli toprakları sofrasına yansır. Sofrasından yeşil eksik olmayan Aydın’da Ege Bölgesi’nin en özel tatları yer almaktadır.
Kuyu tandır, Dalama Pazarı’nda sabah erken saate sizi bekleyen geleneksel tatlar arasındadır.
Keşkek, bu bölgede bir başka yapılıyor, tadına bakılması gereken geleneksel yemeğimiz.
Tatlı maya ekmeği ise tereyağı sürülerek ya da zeytinyağına bandırılarak kırık yeşil zeytin ve tulumla birlikte kahvaltıların vazgeçilmezi.
Kuzu göbeği mantarı bu şehrin doğada yetişen en kıymetli ürünlerinden sadece birisi. İncir ve zeytinyağı ise şifanın adı.
Dağlardan şehre inen, karla yapılan yazın damakları soğutan kar helvası.
Saraydan günümüze kadar gelen Sabuniye Lokumu, susamı, çileği, envai çeşit otla yapılan yemeği ne ararsanız hepsi birbirinden özel lezzetlerdir.
|
Aydın Yemekleri |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1924
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179773
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2024
30 defa indirildi / yazdırıldı
|
Aydın’da yapılan yemeklerden bazıları; kulak çorbası, patlıcan-biber taratorlu turşu, kuyu tandırı, etli kereviz, etli enginar, pelvize tatlısı, paşa böreği, yuvarlama, ısırganotu böreği, ebegümeci kavurması ve arapsaçıdır.
|
|
Aydın Yemekleri Tarifleri Diğer Konular
|
|
