Avuz (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
5 su bardağı süt
1,5 kahve fincanı nişasta
3 kahve fincanı toz şeker
1 adet yumurta
Bir fiske tuz
Nişasta tencereye konur süt yavaG yavaG dökülerek sürekli karıştırılır.
Yumurta kırılır (top top olmaması için) bir fiske tuz konup ocakta karıştırılarak pişirilir.
Muhallebi kıvamına gelince şekeri ilave edilir. Bir taşım daha kaynatılıp ocaktan indirilir.
Kaselere konularak servis yapılır.
