Avronyesli Yumurta (Mudanya Bursa)
Mudanya Belediyesi
Girit Mutfağı
Avronyes (sarmaşık) haşlanıp, soğan ile kavrulup üzerine yumurta kırılır.
Not: Avronyes yılda mutlaka 1-2 kez yenilmesi gerektiği söylenen avronyes (sarmaşık), şifalı kabul edilir. Özellikle haşlamasının daha faydalı olduğu söylenir. Haşlama suyu atılmaz ve sabahları aç karnına içilir.
