Atıştırmalık Mantı
1
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 orta boy küp küp doğranmış
soğan
3
yemek kaşığı su
Aldığı kadar un
Zeytinyağı
Yarım kilo kıyma
1
yemek kaşığı tuz
Pul
biber
Kara
biber
Sos için malzemeler
4
yemek kaşığı
yoğurt
2
yemek kaşığı süzme
yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
Kızartmak için ayçiçek yağı
Derin bir kapta
yumurta,
süt ve suyu karıştırın. Azar azar un katarak hamur haline getirin. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 15 dakika kadar bekletin. Bir tavada
soğanı kavurun, kıymayı, baharatları ve tuzu ekleyin. Kıymayı, tam pişmeden ocaktan alın. Hamuru açın, bir çay bardağının ağzıyla kesin. İçine, etli karışımdan bir çay kaşığı kadar
koyun. Hamuru ikiye katlayın ve kenarlarını yapıştırdıktan sonra hamuru iki ucundan ters çevirerek birleştirin. Derin bir tavada veya fritözde yağı kızdırın. Hazırladığınız mantıyı içinde kızartın. Sos için, tüm malzemeleri karıştırın, mantıyı sosla birlikte servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/atistirmalik-manti-141660.jpg)