Asker Kurabiyesi (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam
Malzemeler bir kaba konularak ele yapışmayan bir hamur yapılır. Oklava ile 1 cm kalınlığında açılıp, çay bardağı ile kesilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam atılır. 160 derecede pişirilir.
Not: Asker uğurlamasında yapılır. Tüm malzemeleri gelen misafirler getirir. Ayrılırken de bunlardan evlerine götürürler.
