Aside (Siirt)
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
Üzeri için:
Ceviz
Bu tarifte dilediğiniz tatlı türünde pekmez kullanabilirsiniz. Eğer pekmez yeterince tatlı değilse içerisine 2 yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Önce pekmez ile suyu bir kapta iyice çırpın. Daha sonra tavada yağı eritin ve unu ilave edip kavurun. Kavurduğunuz hamura pekmezli suyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Koyu bir kıvama geldiğinde servis tabağına alın ve üzerini cevizle süsleyin.
