Arpacık Soğanı Köftesi
1 kg Banvit Kırmızı Dana Kıyma
500 kg arpacık
soğan
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
50 gr
nohut (haşlanmış)
500 gr
mantar (kalın dilimlenmiş)
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Kıyma, tuz ve kara
biberi iyice yoğurup, arpacık
soğan büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Kalın dipli ve y
ayvan bir tencerede
zeytinyağını ısıtın. Tencereyi hafifçe sallayarak hafifçe köfte ve
soğanları kızartın.
Nohut ve
mantarları ekleyip, karıştırarak 5 dak. soteleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/arpacik-sogani-koftesi-55043.jpg)