Kısa URL: https://ml.md/lc95018
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2014
2,516 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı tavuk suyu
Arpa şehriye kaynar suda haşlanır ve suyu süzülür. Yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır. Şehriyenin üzerine konur, tavuk suyu ve tuz bırakılır. Sürekli karıştırarak, orta ateşte bir taşım pişirilir.
1/2 su bardağı arpa şehriye
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Kuru nane
Terbiyesi için:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
Arpa şehriyeler tereyağında kavrulur.
Kavrulan şehriyeler 2 su bardağı suyun tamamını çekene kadar haşlanır.
Haşlanan şehriyelere 3 su bardağı soğuk su eklenerek kaynaması beklenir.
Diğer tarafta bir kabın içinde yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır.
Kaynayan sudan iki kepçe yoğurtlu karışıma eklenerek iyice karıştırılır.
Terbiye yavaşça kaynamakta olan şehriyelere ilave edilir.
İyice karıştırılarak bir taşım daha kaynatılır.
En son nane ve tuz eklenip altı kapatılır.
Not: Tuzu en son ilave edin. Yoksa çorbanız kesilir.
