|
|
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182486
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2025
213 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.haberturk.com
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Tereyağında şehriyeleri kavurun, ardından yıkanmış pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ve tuzu ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
10 dakika demlendirdikten sonra servis edin.
|
Arpa Şehriyeli Pilav |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179455
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2024
206 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı sıcak et suyu
4 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı arpa şehriye
Tuz
Pilavı hazırlamak için nişastasının akması için, baldo pirinci akan suyun altında yıkayın.
Daha sonra içine sıcak su ve tuz attığınız bir kabın içinde pirinçleri kabartmanız gerekir. En az yarım saat pirinçlerin kabarması gerekir. Pilav tenceresinin içine tereyağını atarak eritin.
Pilav pişirmek için en uygun tencereler teflon ve seramik olanlardır. Erimiş olan tereyağının içine arpa şehriyeleri koyarak, fazla yakmadan kavurun.
Kavurduğunuz arpa şehriyenin içine, suyunu süzdüğünüz pirinçleri atın ve kavurmaya devam edin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmalısınız.
Daha sonra içine iki bardak sıcak et suyunu ve tuzunu ilave edin. Kısık ateşin üzerinde pilavı pişirmeye başlayın. Pirinçler suyunu çekince bir kere karıştırarak, tencerenin altını kapatın.
Üzerine kağıt havlu kapatarak, demlenmesini sağlayın. Bu şekilde en az on dakika pilavı demlendirmeniz gerekir. Daha sonra servis tabağına alarak, ikram edebilirsiniz.
|
Şehriyeli Pirinç Pilavı |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182546
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2025
176 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı sıcak su (tavuk suyu)
Tuz
Pirinçleri bol suda yıkayarak ılık ve tuzlu su dolu bir kapta 30 dakika dinlendirin. Bu süre sonunda pirinçleri süzgeçten geçirin. Teflon tencerede tereyağı eritin, sıvı yağ da ekleyerek üzerine arpa şehriyeleri katın. Şehriyelerin rengi dönene kadar kavurun.
Pirinçler ilave ederek 2-3 dk daha kavurun. Üzerine sıcak suyunu ve tuzu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak önce yüksek ateşte, fazla suyu çekip pirinçler göz göz oluncaya kadar kaynatın. Daha sonra yani pirinçlerin üzerindeki su çekilip pirinçler göründüğünde kısık ateşe alın.
Tamamen suyu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine temiz bir bez koyarak kapağını tekrar kapatın ve demlenmesini bekleyin. Pilavı hafifçe karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
|
Şehriyeli Pirinç Pilavı |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182664
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2025
174 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı şehriye
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Pirinci nişastası çıkana kadar yıkayın ve süzün.
Tereyağını ve zeytinyağını tencereye alın, şehriyeleri kavurun.
Pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
|
Şehriyeli Pilav |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182627
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2025
132 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Pirinci tuzlu ılık suda 20 dakika bekletin, sonra süzün. Tereyağı ve sıvı yağını tencereye alın, arpa şehriyeleri kavurun. Rengi dönen şehriyelerin üzerine pirinci ekleyip 3-4 dakika kavurun. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin, kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. 10 dakika dinlendirip servis edin.
|
Şehriyeli Pilav |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5186
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc182780
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2025
112 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Şehriyeleri tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Pirinci yıkayıp ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Suyu ve tuzu ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirin.
|
Tereyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5186
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187677
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2026
14 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Tereyağını tencerede eritip şehriyeleri kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip birkaç dakika karıştırın. Sıcak su ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendirdikten sonra servis edin.
|
|
