Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > ARPA ŞEHRİYELİ KUZU GÜVECİ (2 adet - 67,120 defa bakıldı)

ARPA ŞEHRİYELİ KUZU GÜVECİ


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Arpa Şehriyeli Kuzu Güveci

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: https://ml.md/lc82334
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2012
1,904 defa indirildi / yazdırıldı




Şehriyesi için:
2 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
100 gram gravyer peyniri, kibrit gibi dilimlenmiş
4 adet iri domates, soyulmuş ince kıyılmış
2 kahve fincanı rende gravyer
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 adet orta boy domates, soyulmuş, 4'e bölünmüş
400 gram arpa şehriyesi
Eti için:
1 çorba kaşığı tepeleme yağ
5 adet kuzu inciği
1 baş ince kıyılmış soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
2 adet iri domates

1) Yağı bir tencereye koyup kızartınız. Etleri ilâve ediniz.
2) Bırakacağı suyu çekip pembe bir renk alıncaya kadar 8-10 dakika kavurunuz.
3) Soğanını ilâve ederek 2 dakika daha kavurunuz.
4) Sonra salçasını ilâve ediniz ve ununu katıp karıştırınız.
5) Tuzunu ve suyunu ilâve edip, kaynarken üstündeki köpüğü alıp atınız.
6) Kapağını kapatarak ağır ateşte 1 saat 15 dakika pişirip üzerlerine domateslerini serpiniz. 15 dakika daha pişirip kenara ayırınız.
7) Bir tencereye yağı koyup kızartınız.
8) İnce kıyılmış domatesleri ilâve edip tuzunu da koyarak ağır ateşte domateslerin bırakacağı suyu çekinceye kadar 10-12 dakika pişirip bir kenara ayırınız.
9) Tuzlu bol kaynar suda arpa şehriyeyi 12 dakika haşlayıp süzdürünüz. Yapışmaması için üzerine biraz sıcak su dökünüz. Tamamen suyu süzülünce tenceredeki domateslerin içine atıp karıştırınız.
10) Bir güvecin veya küçük bir tepsinin dibine gayet az inciğin salçasından koyup üzerine incikleri diziniz
11) Şehriyenin yarısını üzerlerine serperek, kibrit gibi peynirleri de şehriyenin üzerine serpiniz.
12) Peynirin üzerine, kalan şehriyeyi yayarak ilâve ediniz. Üzerine rende peyniri serpip domatesleri diziniz. 10 dakika fırına sürüp kızartınız.
13) Fırından çıkararak servis yapınız. İsteyen ayrıca sosunu servis yapabilir.


ARPA ŞEHRİYELİ KUZU GÜVECİ

dobra
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.02.2012
Mesajlar: 138
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: https://ml.md/lc72834
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2012
3,002 defa indirildi / yazdırıldı




Ümit Usta

750 gr kuzu kuşbaşı
1 paket arpa şehriye
2 adet domates
3 adet sivribiber
1 adet büyük boy kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1/2 paket margarin
7-8 su bardağı su
Tuz

İnce kıydığımız kuru soğanı, 1/4 paket margarinde pembeleştirdikten sonra, kuşbaşı kesilmiş kuzu etlerini ilave edip, hep birlikte kavuralım.
Salçasını koyup biraz daha kavurduktan sonra, tuzunu ve yeterince suyunu koyup, etlerin pişmesini bekleyelim.
Etler pişince, ocaktan indirip, suyunu süzerek ayıralım.
Süzdüğümüz et suyunun en az 7,5 su bardağı olması gerekir.
Bu sırada, geri kalan margarin yağını eritip, içine arpa şehriyelerini ilave ederek kavuralım.
Şehriyeler kavrulunca, et suyunu kavurduğumuz şehriyelere ilave edip, bir kere karıştırıp, tencerenin kapağını kapatarak şehriyelerin suyu iyice çekmesini sağlayalım.
Bu esnada, etleri porsiyonluk güveçlere bölelim. Pişmiş olan şehriyeleri de güveçlerin üstüne doldurup, en üstüne yuvarlak 1 dilim domates ile 1/2 sivribiber koyup, önceden ısıttığımız fırında domatesler ve biberler kızarıncaya kadar fırınlayalım.

Not: Porsiyonluk güveçleri, içinde iki parmak su olan fırın tepsisine dizip, onunla birlikte fırınlayalım.






ARPA ŞEHRİYELİ KUZU GÜVECİ Tarifleri Et Yemekleri



(2 adet ARPA ŞEHRİYELİ KUZU GÜVECİ 67,120 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort