Arpa Şehriyeli Kırmızı Biber Dolması
2 bardak arpa şehriye
300 gram kıyma
1 tane kuru
soğan
2 kaşık margarin
1 kaşık
salça
1 kaşık tuz- kara
biber
1 tutam taze reyhan
1 kilo kırmızı dolmalık
biber
Üzeri için:
1 kaşık margarin
Biberleri temizleyip yıkayalım margarinle şehriyeleri kavuralım içine kıymayı koyup karıştırıp kavuralım kuru
soğanı doğrayıp
salça tuz kara
biber ekleyip su koyalım pişirelim suyunu çok çekmeden ocaktan alalım taze reyhan katalım
biberlerin içine dolduralım tencereye dizip margarini eritip katalım üzerini bir kapakla kapatalım su koyup pişirelim.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 15.04.2024