Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı
1 bardak arpa şehriye
2 bardak bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
3 bardak et suyu
Tuz
2 kaşık tereyağıyla birlikte arpa şehriyeyi pembeleştirin. Şehriyeler pembeleşince bulguru ilave edin. 2-3 dakika karıştırın. Üzerine et suyu ve tuz ilave edin. Suyunu çekince altını kapatın. Pilavı karıştırıp havalandırın. 10 dakika sonra servise hazırlayın.
