Aromalı Tam Buğday Ekmeği
200 ml ılık su
1 çay bardağı ılık süt
3 su bardağı tam buğday unu
1 paket maya
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 fincan süt
1 tutam tuz
50 gr margarin
Un, tuz ve mayayı geniş bir kapta karıştırın. Ilık su ve 1 çay bardağı sütü ekleyin yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir un için gerekirse un ekleyin. Sarımsak ve kekiği ekleyip karıştırın. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp yağlı tepsiye dizin. Üzerine fırça ile süt sürün ve yulaf ezmesi sürün. 200 dereceye ayarlanmış fırında 30 dk pişirin.
