Arnavut Tavası
https://www.arnavutum.com
Hepsi çok küçük (tavla zarı büyüklügünde) doğranmış patates, patlıcan, kabak, yeşil biber ve ciğer ayrı ayrı kızartılır (deep fry), ince ince doğranmış taze soğan (1/2 kibrit çöpü büyüklüğünde), ince kıyılmış maydanoz ile kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış yine tavla zarı büyüklüğünde doğranmış domates ile birlikte hep beraber bir kapta karıştırılır. Servis yapılır.
