Arnavut Mantısı
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Su
İçi için:
500 gram kıyma
1 adet kuru
soğan
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
2 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
Tuz
Un, su ve tuzu yoğurup bir hamur elde edin. Hamurunuz böreklik hamur kıvamında olmalı.
Üzerini kapatıp 30 dakika dinlenmesi için bekletin.
Diğer taraftan da iç harcını hazırlayın. Kıymayı bir kaseye alın.
Üzerine
soğanı doğrayıp baharatlarla karıştırın.
Dinlenen hamurunuzdan bezeler alın.
Dilediğiniz kalınlıkta açıp büyük kare şeklinde kesin.
Hazırladığınız iç harcı, hamurunuza yerleştirip ağzını kapatın.
Bu şekilde hazırladığınız mantıları tepsiye dizip fırına verin.
Üzeri kızarana kadar da pişirin.
Mantınızı
sarımsaklı
yoğurt eşliğinde servis edin.