Arnavut Ciğeri
200 Gr Sana Mutlu Aile
2 Çay Bardağı un
1 Çay Kaşığı tuz, kara
biber
500 gr Kuzu Cigeri
500 gr
kuzu ciğerini zarlarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Doğradığınız
ciğerleri derin bir kapta üzerine tuz ve kara
biber serperek iyice karışana kadar elle yoğurun. 2 çay bardağı unu
ciğerlerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Bir tavaya margarini
koyun ve iyice kızmasını bekleyin.Kızan yağa
ciğerleri atın ve kızartın. Kızaran
ciğerlerin yağını iyice süzün ve servis yapın.