Arnavut Ciğeri
Sıvı yağ
Yarım kg ciğer
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Ciğerler unlanıp tuzlanır ve elek yardımıyla fazla un alınır, kızgın yağda kızarana kadar kızartılır, sunum için patates tercih ettim iri doğranmış biberli soğanla da servis yapabilirsiniz.
