Armut ve Cevizli Kek
4 adet yumurta
200 gr. margarin
1,5 su bardağı toz şeker
1 şişe maden suyu
1 tutam tuz
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
4 su bardağı un
1 adet armut rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
Kek için yumurtayı, tuzu ve şekeri eriyip göz göz olana kadar çırpıyoruz. 250 gr. ertilmiş margarini ve maden suyunu ekleyip karışıtırıyoruz. Un, kabartma tozu, vanilyayı ve kakaoyu ilave ederek karıştırıyoruz. Kıvamı çok koyu olmayacak. Rendelediğimiz armutu, dövülmüş cevizi ve tarçını ilave ederek tahta kaşıkla karışıtırıyouz. Yağlanmış kek kalıbına harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz. Ilınınca üzerine pudra şekerini serpip servis dilimleyerek servis ediyoruz.
