Volkan Kurabiyesi
1 Tane yumurta
250 gr margarin
2 yemek kaşığı badem
1 çay bardağı toz şeker
2 poşet vanilya
3,5 su bardağı un
1 poşet kabartma
1 limon kabuğu rendesi
Yumurta ve margarini mikserle 5 dk çırpın. Badem, toz şeker, vanilya, un, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru ikiye bölün.ikisini de pişirme kağıdı arasında 2 mmkalınlığında açıp buzdolabında 1 saat bekletin.tırtıklı yuvarlak kalıpla hamurları kesin. Yarısını fırın tepsisine sıralayın.üzerlerine birer çay kaşığı vişne reçeli koyun. Kalan hamurların ortalarına bıçakla artıyapın ve diğerlerinin üzerlerine kapatın. DEaha küçük bir kalıpla kenarlarından yapışacak şekilde üzerlerine bastırın.
