Arap Kebabı
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
500 gr domates
250 gr BİBER
1 Yeterince sıvıyağ
3 Adet soğan
1 Yemek Kaşığı salça
6 Dal ince kıyılmış maydonoz (üzerine)
500 gr az yağlı kıyma
TUZ
KARABİBER
Önce kıymamızı bir tencerenin içince hafif ateşte suyu çekilinceye kadar kavuralım. yağını,tuzunu ve karabiberini arzumuza göre ilave edelim. Doğranmış soğan ve biberleri kıymaya karıştırarak hafifçe ölmelerini sağlayalım. kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış olan dömatesleri ve salçayı ilave ederek karıştıralım. orta ateşte pişirmeye bırakalım. piştikten sonra üzerine karabiber serpiştirelim. ince kıyılmış maydonozu üzerine serperek servis yapalım.
