Arap Kebabı
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
500 gr
domates
250 gr BİBER
1 Yeterince sıvıyağ
3 Adet
soğan
1 Yemek Kaşığı
salça
6 Dal ince kıyılmış maydonoz (üzerine)
500 gr az yağlı kıyma
TUZ
KARABİBER
Önce kıymamızı bir tencerenin içince hafif ateşte suyu çekilinceye kadar kavuralım. yağını,tuzunu ve kara
biberini arzu
muza göre ilave edelim. Doğranmış
soğan ve
biberleri kıymaya karıştırarak hafifçe ölmelerini sağlayalım. kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış olan dömatesleri ve
salçayı ilave ederek karıştıralım. orta ateşte pişirmeye bırakalım. piştikten sonra üzerine kara
biber serpiştirelim. ince kıyılmış maydonozu üzerine serperek servis yapalım.