Arabistan (Bayburt)
https://karadeniz.gov.tr
Kıyma
Ispanak
Soğan
Salça
Yumurta
Tuz
Karabiber
Tereyağı
Yağ eritilir, doğranan soğanlar ve salça kavrulur. Üzerine kıyma da eklenerek kavrulmaya devam edilir. Doğranan ıspanaklar üzerine eklenir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir. Son olarak da çırpılmış yumurtalar eklenir ve piştikten sonra servis edilir.
