Araba Pasta
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
1 çay bardağı su
Dolgu:
6 - 7 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 poşet Dr. Oetker Kakaolu Puding
3 su bardağı süt
1 çay bardağı fındık kırığı
Kaplama:
1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
50 g yumuşak margarin
1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Süslemek için:
40 g bitter çikolata
1 poşet Dr. Oetker Tartjöle
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı vişne suyu
1,5 çay bardağı su
Kalıp:
Araba şeklinde kalıp (20x30 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurta, su ve pandispanya unu çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından çıkardığınız kalıbın kenarlarını spatula yardımı ile ayırarak çıkarın ve pandispanyayı soğumaya bırakın.
Sütü tencereye alın ve üzerine puding poşetini ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın, arada karıştırarak 10-15 dakika soğutun. Pandispanyayı enlemesine ikiye kesin. İlk katını servis tabağına alın ve üzerine fındık ezmesini sürün. Hazırladığınız pudingi yayın. Fındık kırığını serpin ve üzerine ikinci kat pandispanyayı kapatın.
Margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın ve beklemeden pastayı kaplayın.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun ve pastayı araba şeklinde süsleyin.
Tartjöle'yi 2 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırın. Vişne suyunu ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında 1 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp 1-2 dakika karıştırarak soğutun ve kaşıkla dikkatlice pastanın üzerine yayın.
