Antioksidan Kış Çorbası
https://www.elele.com.tr
3 siyah
havuç
1 pancar
1 ince dilim şalgam
1 çay kaşığı taze
zencefil
1 orta boy beyaz turp
2
yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Kara
biber
Siyah
havuç, pancar, şalgam,
zencefil ve turpu soyun. Ardından küp şeklinde doğrayın. Sebzeleri, üzerlerini 2 parmak geçecek kadar suda iyice yumuşayıncaya dek haşlayın. Ardından hepsini el blenderı yardımı ile pürüssüz hale getirin. Yoğun kıvamlı elde ettiğiniz çorbanıza arzunuza göre bir bardak kaynar su ilave edin. Çorbanız sıcakken iki kaşık süzme yoğurt karıştırın. Tuz ve kara
biber ile çeşnilendirin.