Antepfıstıklı Adet Mozaik Pasta
https://www.droetker.com.tr
Mozaik pasta karışımı:
1 paket Dr. Oetker Mozaik Pasta
100 ml süt
50 g margarin
Antepfıstıklı karışım:
1 çay bardağı krema
60 g beyaz çikolata
1 su bardağı öğütülmüş antepfıstığı
Üzeri için:
25 g bitter çikolata
10 - 12 adet antepfıstığı-bütün
Kalıp:
4 adet 8 cm çapında ve 6 cm yüksekliğinde çember kalıp
Süt ve margarini bir tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta margarin eriyinceye kadar karıştırın. Ocaktan alın ve mozaik pasta ambalajından çıkan kakaolu karışımı ilave edin. Kaşık ile 1 dakika karıştırın. Bisküvi parçalarını ilave edin ve alttan üste doğru karıştırın. 15 dakika bekletin. Bu sürede Antep fıstıklı karışımı hazırlayın.
Kremayı küçük bir tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve beyaz çikolatayı ilave edin. Erinceye kadar karıştırın. Öğütülmüş Antep fıstıklarını ekleyin ve karıştırın.
Çember kalıpları düz tabanlı bir tepsiye alıp taban ve yanlarını streç film ile kaplayın. Mozaik pasta karışımını kalıplara paylaştırın. Üzerlerine antepfıstıklı karışımı yayın. Dondurucuda en az 3-4 saat bekletin.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin ve pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Pastaları dondurucudan alın ve çemberlerden çıkararak servis tabaklarına alın. Huninin ucunu makas ile kesin ve pastaların üzerine şeritler şeklinde sıkın. Antepfıstıkları ile süsleyin ve bekletmeden servis yapın.
