Annemin Lezzetli Yumurtası
2 adet kuru soğan
2 adet iri domates
150 gr kıyma
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tereyağında pembeleştirilir. Kıyma katılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Rende domates, tuz ve karabiber ilave edilir. Bir tık pişirdikten sonra iki yuva açılır. Buralara yumurtalar kırılır. Arzu edilen kıvamda pişirilir.
