Anne Köftesi
700 gram kıyma
1
soğan
4 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı kekik
2 çorba kaşığı galeta unu
3 adet
patates
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kıyma, rendelenmiş
soğan ve baharatları 5 dakika kadar yoğurun. Ezilmiş
sarımsak, galeta unu ve
zeytinyağını da içine ekleyin. Köfte harcı oluşturup fırın tepsinin içine elinizle yuvarlak köfteler yapıp yerleştirin. Üzeri için yıkanmış kabuklarıyla dilimlenmiş
patatesi, tereyağı ile ovalayıp köftelerin yanına dizin. Fırında 200 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirin. Sebze garnisi ya da pilavla sıcak servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 28.11.2023