Anne Köftesi
Seda Çulpan
½ kilo orta yağlı dana kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
½ çay kaşığı karbonat
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Kıymayı bir kaba alalım. İçine baharatları, yumurtayı, galeta ununu, karbonatı ve rendelenip suyu sıkılmış soğanı ekleyip köfte harcını hazırlayalım. Elimizle şeklini verip tavada kızartalım.
