Ankara Sarması
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
4 parça damla sakızı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 paket kakaolu bisküvi
Unu, sütü ve şekeri derin bir tencere içerisine alalım.
Damla sakızlarını iki kaşığın arasında ezdikten sonra sütün içerisine atalım.
Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak 15 dakika kadar pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan indirin.
İçerisine tereyağı ve vanilyayı atıp biraz daha karıştırın.
Pötibör bisküvileri un haline gelene kadar rondo içerisinde çekip kare ve derin bir tepsinin zeminini eşit bir şekilde serpin.
Pişirdiğinin muhallebiyi kaşık yardımıyla acele etmeden un haline getirdiğiniz bisküvilerin üzerine yayın.
Acele ederseniz muhallebi bisküvilerinizin üzerine çıkıp karışabilir.
Tüm muhallebiyi yaydıktan sonra üzerine streç film çekip buzdolabında bir gece dinlendirin.
Buzdolabından çıkardığınız uzun şeritler şeklinde kesin rulo haline getirerek servis edin.
