Anne Kurabiyesi
2
yumurta (birinin sarısını üzerine kullanmak için saklayın)
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
Yumurta,
yoğurt, şeker, sıvı yağ ve
portakal kabuğu rendesi bir kabın içerisine koyarak karıştırın.
Kabartma tozu, un ve vanilya ilave ederek kulak memesi kıvamına gelen bir hamur yoğurun.
Unu azar azar dökün, hamurunuzun sert olmaması gerekir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak hamuru yuvarlayın.
Yumurta sarısı sürdüğünüz hamurunuzu şekere batırın.
Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin 180 derecede 20 dakikada pişirin.
Not: İçerisine dilerseniz
portakal kabuğu rendesi veya
limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Dilerseniz kuru
üzüm ve
ceviz de koyabilirsiniz.