Anne Kurabiyesi
2 yumurta (birinin sarısını üzerine kullanmak için saklayın)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
Yumurta, yoğurt, şeker, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesi bir kabın içerisine koyarak karıştırın.
Kabartma tozu, un ve vanilya ilave ederek kulak memesi kıvamına gelen bir hamur yoğurun.
Unu azar azar dökün, hamurunuzun sert olmaması gerekir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak hamuru yuvarlayın.
Yumurta sarısı sürdüğünüz hamurunuzu şekere batırın.
Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin 180 derecede 20 dakikada pişirin.
Not: İçerisine dilerseniz portakal kabuğu rendesi veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Dilerseniz kuru üzüm ve ceviz de koyabilirsiniz.
