Anasonlu Gevrek
120 gr. tereyağı
1.5 su bardağı kahverengi şeker
2 adet
yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
200 gr.
ceviz
120 gr. kuru
vişne
1 çorba kaşığı
limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı anason
Tereyağını ve şekeri beyazlaşana ve köpük olana kadar mikserde çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu karıştırın. İçine
ceviz,
vişne, rendelenmiş
limon kabuğu ve anasonu ekleyip harmanlayın, yağlı karışıma ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün. 160 derecedeki fırında yarım saat pişirin. Fırından alıp 15 dakika kadar soğutun. Dilim dilim kesip tekrar tepsiye
koyun, 10 dakika daha pişirin.