Ananaslı ve Armutlu Kek
https://www.sabah.com.tr
5-6 dilim ananas
1 adet armut
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
180 gram eritilmiş margarin
Karamel için:
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı su
Şeker ve suyu karıştırarak kısık ateşte karameli hazırlayın. Karameli kalıbın dibine yayın. Armutu soyup dilimleyin. Ananas ve armut dilimlerini karamelin üzerine dizin. Diğer tarafta yumurtaları iyice çırpın. Toz şekeri ekleyip tekrar 2-3 dakika daha çırpın. Üzerine unu ve kabartma tozunu eleyip, eritilmiş margarini ekleyin. İyice karıştırın. Karışımı meyvelerin üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
