Ananaslı Hindistan
cevizli Kurabiye
1 su bardağı ezilmiş
ananas
1 su bardağı şeker
3,5 su bardağı
hindistan
cevizi
3 adet
yumurta akı
1/2 çay kaşığı vanilya özü
100 gr. margarin
2
yemek kaşığı un
Ananas suyunu çekinceye kadar şekerle pişirilir. Ocaktan alıp margarini ekleyin.
Geniş bir kapta
hindistan
cevizi ve pişmiş
ananası karıştırın. Yumurta akı ve vanilya özünü ilave edin, unu da ekleyip yoğurun. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Soğuyunca servis edin.