Anadolu Çorbası
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı bulgur
6 su bardağı su
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Sosu için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadına göre)
Bakliyatları su içerisinde haşlayın.
Bir kapta terbiye malzemelerini karıştırın.
Haşlanan bakliyat suyundan yavaş yavaş terbiye içerisine alınır. Karışım pişirilir.
Soğanlar ince yemeklik doğranır.
Yağ içerisinde pişirilir. Baharatlar ilave edilir.
Çorba karışımına eklenir, karıştırılır.
Sıcak servis edilir.
