Anadolu Ateşi
2 adet patlıcan
2 adet domates
10 adet acı sivri biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım limon
Zeytinyağı
Tuz
Patlıcanlar, domatesler ve biberler ayrı ayrı alümünyum folyoya sarılır. 200 derece fırında 40 dakika pişirlir. Sonra domates ve patlıcanların kabukları soyulur. Biberlerin sadece başları alınır. Hepsi birleştirilir ve rondodan geçirilir. Limon suyu, tuz, pul biber ve parlaklık verecek kadar zeytinyağı ilave edilir. İyice karıştırarak servise sunulur.
