750 gr. sığır kıyması,
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri.
8 kabak
1 ince kıyılmış soğan,
Kabaklar soyulmadan enine olarak orta incelikte dilimlenir, soğan ile beraber yumuşayıncaya kadar haşlanır ve süzülür. Diğer taraftan kıyma kavrulur, içine süzülen kabak ve soğan, tuz ilâve edilir. Bir fırın tenceresine, aralarına rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek yerleştirilir. Orta ısılı fırında biraz tutularak üstü kızartılır.
|
